¿Cuáles son las plagas más importantes de la industria del vino y cómo se pueden combatir?

La industria del vino es una de las más potentes de nuestro país, con una producción de calidad que se vende por todo el mundo. Para que todo el proceso salga de manera correcta es importante evitar la presencia de plagas, tanto en el proceso de elaboración como en el embotellado y la conservación.

Una de las plagas más peligrosas y comunes de la industria del vino son los roedores, ratones o ratas que entran a las bodegas mediante aperturas, tuberías o rejas de ventilación. Estos animales, aunque sean pequeños, pueden acabar con toda la cosecha. También son muy peligrosos los insectos que atacan el interior de las cavas y las bodegas. Entre estos encontramos la mosca común, la mosca de la fruta (o del vinagre) o las polillas del corcho, que pueden arruinar la producción.

Finalmente, debemos destacar que, en todo el proceso de elaboración, también aparecen otras plagas a los viñedos como los ácaros, el oídio o la excoriosis, enfermedades que se deben tratar para que no destruyan la planta.

El mejor tratamiento para acabar con las plagas que hay en las cavas y las bodegas ha de combinar la prevención con las medidas activas o defensivas. Se deben establecer unas acciones continuadas y preventivas para minimizar los riesgos y avanzarnos a su impacto. Esto nos permite tener una mayor eficacia y disminuir el impacto ambiental y económico.

Si con la prevención no es suficiente, se deberán llevar a cabo las medidas activas o defensivas. Estas serán físicas y biológicas, y como última opción utilizaremos los métodos químicos, ya que son los más perjudiciales para el medio ambiente.